新鮮なうに定食を食べてきた

くろち

人生を一度リセットさせているおっさん。今は本気で仕事をして本気で楽しむことをモットーに生きてます。

今回はただの独り言です。

うにの時期がやってきた

今年もこの時期がやってきた。

毎年恒例行事となっているうにを食べに行く時期。

三陸方面では6月～８月がうにの旬の時期。

毎年同じお店で同じメニューを頂いている。

お店を紹介したい気持ちはあるのだが・・・
そのお店はSNS禁止なのでお店の名前などはお伝えすることはできない。
ばれた場合次回からお断りになるようで・・・。

一見さんお断りとなっているがそもそも来年まで予約がいっぱいの状態。
毎年訪問しているお客さんが次の年の予約をそのまましていくので新規で予約を入れるのは至難の業。

そんな感じなので行きたい人は誰かの紹介や連れて行ってもらいお店で予約をする必要がある。
ちなみに電話も繋がらない（笑）

まずはこちら

ウニは小ぶりながらも身入りは良好。
去年は水温の影響か色味が悪かったとのことだが、今年はそのようなことはなかった。

味も今年は甘みが一段高いイメージ。
去年も良かったのだが、ウニ単体で食べると若干の渋みを感じた。今年はそのような渋みも無い。

ここ数年で一番良かったと思う。

値段はお伝えしませんが、かなり激安です。

こいつら・・・まだうごいてる・・・・！

来年の分も無事予約できたが、すでに来年分も９割ほどは予約が埋まっているようでした。

今年の予約が取れなくて、来年分の予約を入れた人もいるとのこと。

来年の今も生きていることを願ってこのネタを閉めたいと思う。